Introducción

Si eres amante de la comida mexicana, seguro que has probado los refritos o frijoles refritos, un plato delicioso que se puede preparar de diferentes maneras. Ahora, si quieres darle un toque especial a tus refritos, no puedes dejar de probar la salsa picante para refritos. Esta receta te permitirá potenciar el sabor de tus frijoles y hacerlos más irresistibles para quien los pruebe.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar la salsa picante para refritos son los siguientes:

• 2 tomates maduros
• 1 cebolla blanca
• 2 chiles serranos
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de cilantro picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Pasos a seguir

Para hacer la salsa picante para refritos, deberás seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Prepara los ingredientes

Empieza por lavar bien los tomates, la cebolla, los chiles serranos y los dientes de ajo, y córtalos en trozos pequeños. Luego, lava y pica el cilantro finamente.

Paso 2: Sofríe los ingredientes

En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los chiles serranos y los trozos de tomate, y cocina hasta que los tomates estén suaves.

Paso 3: Licúa los ingredientes

Coloca los ingredientes sofritos en una licuadora, añade la pizca de sal y licúa todo hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 4: Agrega el cilantro

Vierte la salsa en un tazón y agrega el cilantro picado. Mezcla todo bien.

Consejos para servir la salsa picante para refritos

La salsa picante para refritos es perfecta para acompañar frijoles refritos, tacos, burritos, nachos y cualquier plato que desees darle un toque picante. No obstante, para que tus comensales disfruten al máximo de esta deliciosa salsa, te damos algunos consejos: - Sirve la salsa a temperatura ambiente. De esta forma, tus comensales podrán apreciar mejor su sabor y textura. - Acompaña la salsa picante para refritos con tortillas de maíz recién hechas. Así tendrás una combinación perfecta de sabores. - Si no quieres que la salsa quede demasiado picante, puedes retirar las semillas de los chiles serranos antes de cortarlos.

Conclusión

La salsa picante para refritos es una receta fácil de preparar, pero que aportará a tus platos un sabor y una textura únicos. ¡Prueba esta deliciosa salsa y sorprende a tus comensales con un plato irresistible!