Ingredientes

• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación

Para comenzar prepara todos los ingredientes y tenlos a mano.

En una cazuela mediana, combina el queso cheddar rallado, la crema agria, la leche, el cilantro fresco picado, el comino molido, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y pimienta negra molida al gusto.

Coloca la cazuela a fuego medio y comienza a revolver constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y cremosa. Asegúrate de no dejar que la mezcla hierva, ya que esto podría hacer que el queso se endurezca y se vuelva grumoso.

Una vez que la salsa esté completamente suave y cremosa, retírala del fuego. Si la salsa se ha enfriado demasiado y está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para diluirla.

Consejos

• Si prefieres una salsa más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o salsa picante para darle un toque extra de sabor.
• Esta salsa es perfecta para acompañar refritos, pero también puedes usarla para agregar sabor a cualquier plato de comida mexicana.
• Si quieres hacer una salsa de queso más saludable, puedes usar queso bajo en grasas y crema agria reducida en grasas.

Conclusion

Preparar una deliciosa salsa de queso para refritos es más fácil de lo que piensas. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de una salsa suave y cremosa que le dará un toque extra de sabor a tus refritos.

No olvides experimentar con los ingredientes y agregar tus propias especias y sabores favoritos para personalizar la receta a tu gusto.

¡Disfruta de tu salsa de queso para refritos!