Ideas creativas para utilizar los frijoles refritos sobrantes

Ideas creativas para utilizar los frijoles refritos sobrantes

Los frijoles refritos son uno de los platillos más populares de la cocina mexicana. Sin embargo, muchas veces nos quedan sobrantes después de una cena o una reunión y no sabemos qué hacer con ellos. En este artículo te presentaremos algunas ideas creativas para utilizar los frijoles refritos sobrantes y evitar que se desperdicien.

1. Tortillas de frijol

Una opción clásica es utilizar los frijoles refritos sobrantes para hacer tortillas de frijol. Simplemente mezcla los frijoles con un poco de harina y agua hasta lograr una masa homogénea. Luego, haz las tortillas como de costumbre y cocínalas en un comal caliente. Estas tortillas son deliciosas por sí solas o acompañadas de carne, queso y/o verduras.

2. Enchiladas

Otra opción es utilizar los frijoles refritos sobrantes como relleno de enchiladas. Para ello, calienta tortillas de maíz en un comal, agrega una cucharada de frijoles refritos en el centro de cada una y enróllalas. Colócalas en un refractario y cúbrelos con salsa roja o verde. Agrega queso rallado y gratina en el horno por unos minutos. ¡Listo!

3. Tostadas

Las tostadas son otra opción bastante sencilla y rápida para utilizar los frijoles refritos sobrantes. Simplemente coloca frijoles refritos sobre tostadas de maíz y agrega queso rallado, lechuga, tomate y crema. También puedes agregar carne deshebrada, si lo deseas.

4. Dip de frijol

Si tienes una reunión en casa y no sabes qué ofrecer a tus invitados, un excelente dip de frijol puede ser la solución perfecta. Para ello, mezcla los frijoles refritos sobrantes con queso crema, queso rallado, sal y pimienta. Sirve con totopos o bastoncitos de verduras.

5. Hamburguesas de frijol

Si quieres una opción vegetariana para tus hamburguesas, los frijoles refritos pueden ser una excelente opción. Mezcla los frijoles con pan molido, cebolla picada, huevo y especias de tu elección. Forma las hamburguesas y cocínalas en una sartén con aceite. Sirve en un pan de hamburguesa con lechuga, tomate y mayonesa.

6. Empanadas de frijol

Las empanadas son una opción deliciosa para utilizar los frijoles refritos sobrantes. Para ello, haz una masa con harina, agua y sal. Rellena con los frijoles refritos y queso. Cierra las empanadas con un tenedor y ponlas a freír en aceite caliente. Sirve con salsa de tomate y queso rallado.

7. Sopa de frijol

En los días más fríos, una buena sopa de frijol puede ser una excelente opción para utilizar los frijoles refritos sobrantes. Simplemente calienta los frijoles con un poco de caldo de pollo o vegetales. Agrega cebolla, ajo, tomate y especias de tu elección. Sirve caliente con tortillas de maíz.

8. Rellenos para tacos

Los tacos son la comida más versátil y popular de la gastronomía mexicana. Puedes utilizar los frijoles refritos sobrantes como relleno para tus tacos. Agrega carne deshebrada, queso, lechuga y salsa al gusto. Dale un toque especial con un poco de aguacate o guacamole.

9. Frijoles con chorizo

Si quieres una opción más completa y sabrosa, puedes utilizar los frijoles refritos sobrantes para hacer frijoles con chorizo. Simplemente agrega chorizo picado a los frijoles refritos calientes y mezcla bien. Sirve con tortillas de maíz o pan francés.

10. Nachos con frijol

Los nachos son una opción fácil y rápida para una cena improvisada. Agrega frijoles refritos sobre los nachos y cúbrelos con queso rallado. Hornea por unos minutos hasta que el queso esté derretido y sirve caliente con guacamole, crema y salsa.

Estas son sólo algunas ideas creativas para utilizar los frijoles refritos sobrantes. Esperamos que te hayan sido útiles y que puedas disfrutar de estas deliciosas opciones en tu próxima comida. ¡Bon appetit!