Cómo hacer refritos de frijoles bayos con tocino: ¡irresistible!

¡Bienvenidos de nuevo al blog de Refritos, recetas, comida! Hoy quiero compartir con ustedes una receta de refritos de frijoles bayos con tocino que es verdaderamente irresistible. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para cualquier noche de la semana. Y lo mejor de todo, ¡es muy sabrosa! Sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 1 libra de frijoles bayos cocidos
- 4-5 piezas de tocino
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Primero, cocinaremos el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Luego, retiramos el tocino de la sartén y lo picamos en trozos pequeños. Reservamos.

2. En la misma sartén, agregamos un poco de aceite de oliva. Agregamos la cebolla y el ajo picados y cocinamos a fuego medio hasta que estén suaves y transparentes.

3. Agregamos los frijoles cocidos a la sartén y los mezclamos con la cebolla y el ajo. Añadimos una taza de caldo de pollo y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.

4. Una vez que los frijoles estén suaves, los machacamos con un machacador de papas o un tenedor hasta que tengan una consistencia suave.

5. Agregamos el tocino picado y mezclamos bien. Añadimos sal y pimienta negra al gusto. Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio-bajo durante otros 5 minutos.

6. Servimos en un plato y decoramos con un poco más de tocino picado y algunas ramitas de cilantro.

¡Y listo! Ya tenemos nuestros refritos de frijoles bayos con tocino. Esta receta es perfecta para acompañar cualquier plato de comida mexicana. Además, es una excelente opción si estás buscando una comida reconfortante para una noche fría. Ya sea que la sirvas como plato principal o como guarnición, estoy segura de que te encantará el sabor de este refrito.

Espero que hayas disfrutado de esta receta de Refritos, recetas, comida. Si decides probarla, por favor deja un comentario y cuéntanos qué te pareció. Y si tienes alguna otra receta que quieras compartir con nosotros, por favor no dudes en hacerlo. ¡Nos encanta descubrir nuevas delicias culinarias!