Refrito de judías blancas con romero y tomillo

Refrito de judías blancas con romero y tomillo

¡Bienvenidos a todos a una nueva receta del mundo de los refritos! Esta vez llegamos con un plato fácil de preparar pero lleno de sabor que hará que tus papilas gustativas pidan más. Se trata del refrito de judías blancas con romero y tomillo. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta y te contaré todos los secretos que necesitas saber.

Ingredientes:

- 400 gr de judías blancas cocidas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de romero fresco
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra

Preparación:

1. Para comenzar con la receta, vamos a pelar y picar la cebolla en dados pequeños.

2. A continuación, pelamos y picamos los dientes de ajo y el pimiento verde en trozos pequeños.

3. Ponemos una sartén a fuego medio-alto con aceite de oliva y esperamos a que se caliente.

4. Una vez caliente, añadimos la cebolla picada y los ajos picados en la sartén y los dejamos cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que la cebolla esté tierna y dorada.

5. Añadimos el pimiento verde picado a la sartén y seguimos cocinando durante otros 5 minutos.

6. A continuación, añadimos las judías blancas cocidas a la sartén y mezclamos bien los ingredientes.

7. Agregamos también las hierbas frescas a la sartén y seguimos mezclando todos los ingredientes.

8. Finalmente, añadimos sal y pimienta negra al gusto.

9. Una vez que las judías blancas estén calientes y hayamos mezclado bien todos los ingredientes, estamos listos para servir nuestro refrito de judías blancas con romero y tomillo.

Consejos y trucos:

- Si no tienes judías blancas cocidas, puedes usar judías blancas en conserva. Solo asegúrate de enjuagarlas bien antes de utilizarlas.
- Si no tienes romero fresco, puedes utilizar romero seco. Pero ten en cuenta que el romero fresco le dará un sabor más intenso y aromático.
- Si quieres que la receta sea más picante, puedes añadir una pizca de chile rojo en polvo.
- Si te sobra refrito, puedes guardarlo en la nevera durante un par de días. Solo recuerda que deberás calentar las judías blancas antes de consumirlas.

En definitiva, estas judías blancas con romero y tomillo son una receta fácil de preparar y llena de sabor. Perfecta para cualquier momento del día, ya sea para una cena rápida, como guarnición para una carne o como plato principal junto con un poco de arroz. Además, es una opción saludable y nutritiva que no puedes dejar de probar. ¡Buen provecho!