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Salsa de chile de árbol asado con ajo y aceite de oliva

Salsa de chile de árbol asado con ajo y aceite de oliva

Introducción

Si eres un amante de la cocina picante, seguramente estás familiarizado con los chiles de árbol. Estos pequeños chiles rojos son conocidos por su intenso sabor y su alto nivel de picor. Si quieres añadir un poco de sabor a tus platos, te recomendamos probar esta receta de salsa de chile de árbol asado con ajo y aceite de oliva. Esta deliciosa salsa tiene un sabor profundo y un nivel de picante justo en el punto ideal. ¡Veamos cómo hacerla!

Ingredientes

  • 30 chiles de árbol
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Comienza por lavar y secar los chiles de árbol. 2. En una sartén, pon los chiles a asar a fuego medio-alto, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén bien dorados, unos 5 minutos en total. 3. Pela los dientes de ajo y agrégales a la sartén para que se asen junto con los chiles durante otros 2 minutos. 4. Pon los chiles y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta que queden muy finos. 5. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade la mezcla de chiles y ajo y cocina, revolviendo constantemente, por unos 10-15 minutos o hasta que la salsa se espese. 6. Agrega la sal y mezcla bien. 7. Deja enfriar y sirve.

Consejos para servir la salsa de chile de árbol asado con ajo y aceite de oliva

Esta salsa es extremadamente versátil y puedes disfrutarla con una amplia variedad de platos. A continuación, te presentamos algunas ideas:

Con tacos

Esta salsa es perfecta para acompañar tacos de carne, pollo o pescado. Agrégala encima de tus tacos favoritos para un toque picante y sabroso.

Con huevos

Prueba la salsa en tus huevos revueltos, fritos o en tu omelette favorito para darle un sabor extra.

En sopas y guisos

Este condimento es ideal para agregar sabor a tu próxima sopa o guiso. Agrega unas cucharadas en el caldo de tu sopa para darle un toque picante.

En carnes asadas

Prueba la salsa como un acompañamiento para tus carnes asadas preferidas, como el pollo o el cerdo.

Conclusiones

En definitiva, esta salsa de chile de árbol asado con ajo y aceite de oliva es una excelente adición a cualquier comida. Es fácil de preparar y agrega un sabor profundo y picante a cualquier plato. ¡Pruébala hoy mismo y sorpréndete con su sabor!