¿Quieres disfrutar de un delicioso guacamole casero con totopos de maíz y chiles serranos? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar este popular platillo mexicano desde la comodidad de tu hogar.
Lo primero que debemos hacer es preparar los aguacates. Para ello, los partimos a la mitad, retiramos el hueso y luego sacamos la pulpa con una cuchara y la colocamos en un tazón. Le agregamos el jugo de medio limón y aplastamos los aguacates con un tenedor hasta que queden con una consistencia suave.
A continuación, agregamos el tomate pelado y sin semillas, la cebolla picada, el cilantro picado, el chile serrano picado y una pizca de sal y pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes.
Es importante que pruebes el guacamole y ajustes la sal y pimienta a tu gusto. Si deseas un toque más picante, agrega otro chile serrano.
Para preparar los totopos de maíz, los colocamos en una bandeja para horno y los llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Servimos el guacamole casero en un recipiente y colocamos los totopos de maíz en otro recipiente al lado. También podemos decorar el guacamole con una ramita de cilantro y unas rodajas de limón.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso guacamole casero con totopos de maíz y chiles serranos. ¡A disfrutar!