Agua de horchata con canela y vainilla
Introducción
¿Quién no ha probado la deliciosa agua de horchata con canela y vainilla? Esta bebida tradicional mexicana es muy refrescante y perfecta para cualquier ocasión. La horchata se elabora a partir de arroz, canela, vainilla y azúcar, y es una bebida sin alcohol que puede ser disfrutada por niños y adultos por igual. En este artículo, te compartiré mi receta para preparar el agua de horchata con canela y vainilla en casa de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes
Para preparar el agua de horchata con canela y vainilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una taza de arroz
- Dos litros de agua
- Una ramita de canela
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Media taza de azúcar
Preparación
La preparación de la horchata con canela y vainilla es muy sencilla, pero requiere de un poco de tiempo. Sigue los siguientes pasos:
- Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Una vez lavado, colócalo en un tazón y cúbrelo con agua para remojarlo por al menos dos horas.
- Cuela el arroz y colócalo en la licuadora con la ramita de canela y un litro de agua. Licua bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Cuela la mezcla de arroz y canela en un recipiente grande y agrega otro litro de agua. Revuelve bien.
- Agrega la media taza de azúcar y la cucharadita de extracto de vainilla al recipiente y mezcla bien.
- Cubre el recipiente con una tapa y refrigera durante al menos dos horas.
Servir
Una vez que la horchata con canela y vainilla está fría, es el momento de servirla. Puedes hacerlo con hielo, o sin, y agregar un poco de canela en polvo encima para decorar. Si prefieres, también puedes agregar un poco más de extracto de vainilla, o incluso mezclar el agua de horchata con leche para hacer una bebida más cremosa y dulce.
Variaciones
Una de las mejores cosas de la horchata es que puedes variar la receta para hacerla a tu gusto. Por ejemplo, si te gusta menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar que agregas. Si no te gusta la canela, puedes omitirla y agregar más extracto de vainilla. También puedes agregar otros ingredientes, como almendras o nueces, para darle un sabor diferente.
Conclusión
La horchata con canela y vainilla es una bebida deliciosa y refrescante que puedes hacer en casa con pocos ingredientes y un poco de tiempo. Sigue los pasos que te compartimos y disfruta de esta bebida tradicional mexicana en cualquier momento del día. ¡Salud!
