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Recetas fáciles para aprovechar los sobrantes de refritos

Recetas fáciles para aprovechar los sobrantes de refritos
Recetas fáciles para aprovechar los sobrantes de refritos Los refritos son un plato muy popular en muchos países de América Latina y es que su sabor es simplemente delicioso. Sin embargo, a veces nos sucede que nos sobra un poco de este platillo y no sabemos qué hacer con él. Es por eso que en este artículo te traemos algunas recetas fáciles para aprovechar los sobrantes de refritos y así no tengas que desperdiciar comida.

Croquetas de refritos

Una de las formas más sabrosas de aprovechar los sobrantes de refritos es hacer croquetas. Para hacerlas, necesitarás los siguientes ingredientes: - 2 tazas de refritos sobrantes - 1 huevo - 1/2 taza de pan rallado - 1/2 taza de queso rallado - Aceite para freír Para preparar las croquetas, mezcla los refritos con el huevo, el pan rallado y el queso rallado. Haz bolitas con la mezcla y luego aplástalas un poco para darles forma de croquetas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente acompañado de una salsa de tomate.

Sopa de refritos

Si tienes bastante cantidad de refritos sobrantes, puedes transformarlos en una deliciosa sopa. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes: - 4 tazas de refritos sobrantes - 4 tazas de caldo de pollo o vegetales - 1 cebolla picada - 1 pimiento picado - 2 dientes de ajo picados - 1 cucharadita de comino - 1 cucharadita de pimentón - Sal y pimienta al gusto - Crema agria para servir - Cilantro picado para adornar En una cacerola grande, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los refritos y revuelve bien. Agrega el caldo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Sirve caliente, acompañada de una cucharada de crema agria y un poco de cilantro picado por encima.

Tostadas de refritos

Otra opción muy práctica y rápida para aprovechar los sobrantes de refritos es hacer unas deliciosas tostadas. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes: - 2 tazas de refritos sobrantes - Tostadas de maíz - Lechuga picada - Tomate picado - Queso fresco desmoronado - Aguacate en cubitos - Salsa de tomate Para armar las tostadas, coloca una tostada en un plato y agrega una porción de refritos encima. Agrega un poco de lechuga, tomate, queso fresco y aguacate. Sirve con un poco de salsa de tomate encima.

Conclusión

Como puedes ver, hay muchas formas de aprovechar los sobrantes de refritos y transformarlos en deliciosos platillos. Ya sea hacer croquetas, sopa o tostadas, puedes sacarle el máximo provecho a los sobrantes y evitar el desperdicio de comida. Recuerda que la creatividad en la cocina no tiene límites, así que no tengas miedo de experimentar con tus propios ingredientes y crear tus propias recetas. ¡Buen provecho!